“智能食堂厨房设备技术解决方案”是基于互联网和智能科技的餐饮管理创新技术。完成厨房设备的自动化和信息管理，提升餐馆管理的效率和能力，让用户体验更好的用餐体验。

后厨生产是食堂营运的核心支撑，是实现食堂新发展的重要突破口。在人工成本攀升和团餐市场扩大的发展背景下，对食堂后厨生产进行智能化升级，实现食堂营运的降本增效”，成为行业的共同需求

要解决这个问题，我们需要了解传统食堂后厨生产的痛点所在，才能做到“对症下药开良方”，真正将科技植入餐饮，提高后厨生产效率。

传统食堂痛点：

（1）厨师的专业水平决定了菜品的口味，食堂要想留住就餐者，必须拥有一个好厨师，但是餐饮业人员流动大，是食堂可持续运营的难题所在;

（2）传统烹饪方式时间长，比如焖炖等，通常需要1个小时以上

（3）为了让菜品更好吃，在烹饪时会重油重盐，不符合营养膳食标准

（4）传统中式爆炒需要猛火加持，油烟大，易造成厨房环境油垢累积

（5）生产工序多，劳动强度大，需要多人协同配合，人力成本高:

美食不可辜负，但生产方式可以升级，在保留中餐风味的基础上，我们主要针对食堂生产设备、生产流程、生产方式等进行优化升级，形成了符合行业诉求的数字化后厨解决方案。

同时，运用物联网，厨房设备可以根据云数据中心的协作系统完成互连、智能监管、提醒、预警和错误处理。这不仅提升了厨房设备的使用效率，并且完成了数据的实时监控与分析，优化了餐馆业务运作模式。比如，云数据中心可以分析销量数据，自动调整供给量和订单配送量，避免产品的浪费和积压。

智能食堂厨房设备技术解决方案也可以通过智能菜肴配送与服务提供更好的餐饮管理感受。比如，依据物流配送全面的信息管理，能够实现菜肴的及时配送和跟踪，保证菜肴的及时配送和服务质量。同时，智能服务系统可以根据客户口味、需求与历史交易细节，推荐适合自己食品和饮料，提供个性化的服务体验。

总之，“智能食堂厨房设备技术方案”它集物联网、云计算、人力智能等技术于一体的创新技术。它将改变当前餐饮业的生产、流通与销售，提升餐馆业务的质量和效率，为顾客带来更好的用餐体验。